2018.06.30

毎年６月には、手作り酵素のオプション酵素として『梅酵素』を作ります。今年も３回に分けて仕込みました。父母の時代から始めて３０年以上になるかと思います。手前味噌ながら美味しく出来上がりました！

ありがたいことに患者さんのお宅で採れた青梅をたくさん頂戴しました。我が家の枇杷も使い、ほかにトマトなどの季節に野菜を加え作りました。最初に出来上がったものは、仏前に供え両親に報告しました。

春や秋の酵素（こちらが本家本元です！）は、少々苦手な子ども達も、梅酵素なら愛飲します。梅雨が明け早速昨日の寄居の最高気は３７．５℃でした。これから暑い日々が続きます。手作り酵素を飲んで夏を乗り切りたいと思います。

手作り酵素にご興味がある方は、当院あるいは、販売元の十勝均整社へお問い合わせください。